Bistrò Thermae
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Share on Facebook
 
 
 
Share on Twitter
 
 
 
Share on Google Plus
 
 
 
Share on Pinterest
 
 
 
 
 
 
Prosecco Colfondo
 
 
 
 

Prosecco Colfondo

 
 
18€
 

Il Prosecco DOC “Colfondo” di Casa Belfi è un Sur Lie che deriva direttamente dalla tradizione contadina del Prosecco trevigiano. Si caratterizza per una beva semplice e molto gradevole. Vinificato in acciaio e rifermentato in bottiglia, non filtrato e non chiarificato. Da provare.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino torbido a causa dei lieviti sospesi. Al naso offre un profilo floreale e fruttato, arricchito da lievi sentori di crosta di pane e da una spruzzata di agrumi in sottofondo. In bocca è caratterizzato da una vivace spina acida, con un sorso morbido e ben equilibrato.

ABBINAMENTI

Ottimo servito come aperitivo. L'imbottigliamento sui lieviti permette di accompagnare antipasti e primi piatti delicati, lasciando i lieviti sul fondo, mentre servendolo torbido si abbina con carni bianche, fritture e tempura di pesce e verdure.