Il nostro team
Il nostro staff è costituito da quattro persone, ognuna delle
quali con compiti precisi e competenze differenti. Maicol è lo chef del bistrot,
fantasioso e attento conoscitore delle ricette della tradizione italiana. A Ivano
è affidata l’intera gestione del bistrò, si occupa della selezione e della degustazione dei vini, della
definizione del menù e di tutti gli abbinamenti delle portate. Shanty, il bartender, può annoverare un posto importante nella World
Class.
Con
cadenza periodica tutto il personale effettua visite guidate nelle cantine, in tutta Italia e partecipa a percorsi enogastronomici al fine di selezionare i
prodotti regionali da introdurre nel menu. Aggiorniamo le nostre proposte culinarie continuamente e individuiamo i piatti che meglio rappresentano il territorio.
Vieni a scoprire il nostro locale, il luogo giusto dove festeggiare compleanni, lauree, matrimoni e altri tipi di
ricorrenze. Scopri anche il nostro servizio catering per eventi esterni al locale.